Restaurant

Frische Küche

Unser Restaurant mit 120 Sitzplätzen bietet Ihnen jeden Abend ab 17:30 Uhr eine Vielzahl an unterschiedlichen Gerichten, darunter sowohl mit Fisch und Fleisch als auch vegetarische und vegan-mögliche Essen.

Wir legen Wert auf regionale Zutaten und saisonale Angebote: So bieten wir beispielsweise jedes Jahr, sobald sich die ersten Spargelspitzen auf dem Nienburger Hof Bergmann-Kramer zeigen, eine klassische Spargelkarte an – das Pfund mit Kartoffeln und frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise, dazu Schnitzel, Schinken oder Rumpsteak. Auch frischer Schafskäse aus Niedersachsen darf bei uns nicht fehlen!

Im Herbst bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Kürbisgerichten an: Klassisch als Suppe, vegetarisch oder vegan als Chilli oder gefüllt mit Hack? Wir haben für jeden Geschmack etwas da!

Auch die traditionelle Schlachtezeit mit Grünkohl und Bregenwürsten am leckersten, wenn Sie nach einer Wanderung aus der frostigen Masch in die „Schutzhütte Haase“ einkehren.

Der Winter wird mit knusprigem Gänse- oder Entenbraten, frischen Muscheln und verschiedenen Wildgerichten begleitet.

Über das Jahr bieten wir zudem zu unterschiedlichen Zeiten eine Burger- oder Schnitzelkarte an.

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Frisches, vorgereiftes Argentinisches Rinderfilet

Betriebsferien 2017-2018 : 21.12.2017 bis 04.01.2018